喀麦隆的木薯产业

《 周口日报 》( 2022年12月01日 第 8 版 )

11月16日,在喀麦隆南部大区曼贡市一村庄,一名女子捣烂木薯根。

木薯是喀麦隆百姓重要的传统粮食作物。成熟的木薯块根经过清洗、削皮、切碎,再放入水中发酵,根据发酵时间的不同,木薯碎根可以制成不同的衍生品,比如木薯棒和木薯“古斯古斯”。新华社发