■马明亮

我大半辈子偏爱豆芽，源于成婚时一桩温暖人心的往事。

我新婚之夜，堂嫂特意取来两碗绿豆，倒进瓦盆，浸水催芽。我心生好奇，追问缘由。堂嫂笑着说：“傻兄弟，你媳妇命苦，老早走了爹娘，姐弟俩没少过苦日子。现在来到咱家，希望你们的日子像生豆芽一样，天天长、节节高，红红火火！”

堂嫂这份淳朴祝福，温柔了岁月，也让我与豆芽结下了不解之缘。

生产队解体后，家家户户各谋生计。我幼时跟随父亲学过酿醋、制酱手艺，略知生意之道，但不愿与父亲争营生、分薄利，反复思量，决定卖豆芽。

初入行时，全然不懂择豆之法，好坏混杂，一颗烂豆瘪豆，便会导致整盆豆芽腐坏变质。人工逐粒挑拣费时费力，又有风险。村里年长的老周叔看我踏实好学，主动教我，先用滚水快速烫激豆子，即刻凉水降温，劣豆浮于水面，随手便可捞除。静置片刻，待水面泛起细密泡沫，轻轻搅动再次分层，底层留存的，皆是饱满完好的优质豆子。这套古法省时省力、精准高效，帮我解决了选豆的难题。

选豆难题解决，新的困扰接踵而至。起初我培育的豆芽，品相杂乱，反复摸索试验后才明白，频繁换水会晃动豆种，打乱根系，豆芽根基不稳，自然歪斜变形。后来我效仿有经验者，在瓦盆底部钻小孔，控水透气，静置养护，豆种安稳不动，培育出的豆芽终于笔直粗壮。

豆芽生成，我满怀信心送往母校试着售卖。老校长见了，笑着打趣：“明亮啊，你这豆芽是不是有毒？怎么个个紫红脖颈？”一句玩笑话，点醒梦中人，我猛然悟出，生豆芽时不能见光。

为此，我专程到漯河拜师学艺。村中张姓老者卖豆芽多年，为人热忱，毫无保留地传授我生豆芽的技艺。老人的女儿心地善良、踏实肯干。她悄悄告诉我，生豆芽是水里求财，水净，器净，心更要净，切勿过度依赖药剂。做生意最要紧的是守住初心，万万不可掺杂草籽、陈豆，以次充好。

父女二人无私传道，尽力相助，让我受益匪浅。

早年做豆芽生意，天未破晓便要起身忙活，寒冬酷暑从未间断。乡村土路，冬日昼融夜冻，路面泥泞湿滑，拉着架子车，每走一步都格外艰难。那时无冰箱保鲜，每日一坛豆芽，若当日卖不完，热心的乡亲总会主动帮忙分担。

走乡串村卖豆芽，往来皆是熟脸。我不善言辞，却因忠厚诚恳、不欺不诈，深得十里八村乡亲信任，生意向来平顺，邻里相处也格外和睦。

有一年春日，我去李庄赶集卖豆芽，摆摊之时不慎遗失秤砣。后来才知晓，是村里的老孙头悄悄收起，他笑着打趣让我买盒香烟，便将秤砣归还。我爽快应允，散烟结缘。老孙头满心欢喜，如实告知，说家中办事待客，需要五十斤绿豆芽、五十斤黄豆芽，而我当日剩余豆芽，不多不少，刚好够用，恰似冥冥之中的乡缘善意。

我做卖豆芽的小本生意，向来不贪暴利，不斤斤计较。乡邻赊账，我从不刻意催讨，记得便还，遗忘便罢，只当是积德行善、帮扶乡邻。我虽未攒下丰厚家财，却攒下了人缘和绵长乡情。