和一肉业生产车间内，工人正在对肉品进行分割分拣作业，自动化生产线同步完成切片、包装……8月24日，记者在位于鹿邑县的澄明食品产业园看到，各企业开足马力生产，一派繁忙景象。

澄明食品产业园于2020年5月筹建，总规划占地面积6500余亩，目前已建成4400余亩。该产业园以锅圈食汇及其合作餐饮、商超等终端为牵引，创新“三二一产联动”的澄明模式，把“中原粮仓”的初级农产品转化为“国民厨房”的标准化食材，在强化多元化食物供给、深化科技赋能、促进农民就业增收三条线上同步发力。

“我们从售卖原料转向供应成品食材，构建多元化食物供给闭环，同时依托锅圈食汇1万余家门店及线上渠道的销售数据开展市场研判，反向指导二产工厂生产，进而带动一产种养业发展，实现‘先有市场、再有工厂’，有效避免产销脱节。”澄明食品产业园总经理杨明玉介绍道。

澄明食品产业园聚焦火锅、烧烤、酒饮，布局“一头牛”（和一肉业）、“一只羊”（茂源肉业）、“一个番茄”（澄明食品）、“一根小酥肉”（大家旺）、“一个辣椒”（伟红椒业）、“一个丸子”（丸来丸去）、“一个鸡翅”（野火烧）等“N个一”大单品工厂，带动了牛羊、番茄、辣椒等种养农业发展。2025年，该产业园营收60亿元，纳税3亿元，带动就业超万人，助力河南从“中原粮仓”走向“国民厨房”。

澄明食品产业园将中原食品实验室建在企业生产车间旁，以新质生产力赋能食材全链条升级，推动入园企业共享平台资源、数字智造体系与产学研中试条件。该产业园还联合中原食品实验室搭建协同创新实验室，全力打造校企合作平台、食品新技术研发平台、食品安全检测平台、技能培训平台、科技交流与科技成果中试转化平台，为入园企业及食品行业发展赋能，助推食品产业发展与农业科技创新提质增效。

澄明食品产业园通过做深做精“N个一”食品工程、打造品类集群，把乡村产业建成有话语权的现代产业。该产业园坚持“一个工厂只做一个品类、一个品类只招一家企业”，入驻的22家工厂错位互补、协同发展，高效打开市场销路。

“我们统筹运营锅圈渠道网、华鼎冷链供应网、澄明产业网，按照‘产地建厂、销地建园’的模式，在四川广元、湖北荆州等地建设6个园区，为县域食品产业从零散加工升级为有品类冠军、有渠道优势、可全国复制的现代化产业集群提供参考。”杨明玉信心满满地说。

如今，澄明食品产业园及各入园企业蓬勃发展，带动大批周边农民转型为产业工人。同时，该产业园还深挖老子故里文化资源，积极推动文化旅游与工业旅游融合发展，不断延伸产业链条，带动周边群众增收致富，共享产业发展成果。②3