左文超

近日，“外卖人造大米有毒”的谣言刷屏各大短视频平台，破旧厂房、问题颗粒等拼接画面，配上危言耸听的文案，让不少市民人心惶惶，不少人甚至不敢点外卖、不敢在外就餐。而事实真相简单直白：网传害人的“人造米”，只是合规碎米重组加工米，安全无害，成本还高于普通大米，本地绝大多数外卖商家根本不会选用。一条精心编造的食品谣言，轻松挑起大众饮食焦虑，也再次暴露了当下网络食品测评行业的沉疴。日前，国家网信办联合市场监管总局出台《网络测评活动规范》，及时为乱象踩下刹车，既是净化网络空间，更是守护千家万户的民生烟火。

民以食为天，食以安为先。对于周口这座烟火气十足的城市而言，大街小巷遍布早餐店、特色餐馆，外卖早已融入市民日常三餐，逍遥镇胡辣汤、太康肘子、淮阳压缩馍等本土美食，更是市民日常饮食离不开的美味。大家对食品安全高度敏感、格外上心，本是人之常情。原本客观真实的网络食品测评，能够帮消费者避坑、倒逼商家规范经营，是便民利民的监督帮手。可如今，越来越多测评博主丢掉客观底线，把食品安全焦虑当成流量密码。

从零食致癌、生鲜重金属超标，到餐盒高温有毒、食品防腐剂滥用，食品安全旧谣反复翻炒，新谣层出不穷。部分博主为了博取流量，刻意碰瓷正规餐饮品牌，摆拍造假制造负面视频；还有自媒体形成灰色利益链，收钱代写好评隐瞒食品隐患，恶意抹黑同行竞品。此前“3·15”专项调查显示，超两成第三方测评视频存在误导信息，本该守护食品安全的测评内容，反倒变成了谣言滋生的温床。

这类虚假测评，会对周口本地餐饮行业造成伤害。本地餐饮商户大多是小本经营，踏踏实实守住食品安全底线，却极易被网络谣言无端牵连。一条不实视频、一条片面测评，就可能让一家小店客源锐减，让诚信经营的商家蒙受无妄损失。

此次新规落地，直击行业痛点，开出了精准良方。新规明确要求食品检测必须具备正规资质，统一检测标准，禁止非标测评、双标对比，从源头堵住谣言漏洞。值得明确的是，新规不是一刀切禁止网络测评，而是去伪存真、正本清源：一方面鼓励正规专业测评发挥社会监督作用，助力监管部门排查本地餐饮隐患；另一方面划定红线，严惩造谣抹黑、虚假测评等乱象，让网络测评回归客观公正的初心。

守护周口百姓舌尖安全，需要多方协同发力。网络自媒体创作者要守住底线，拒绝流量焦虑，不制造恐慌、不传播谣言；各大平台要严把内容审核关口，及时清理不实测评视频；我市网信、市场监管部门要强化线上线下联动监管，紧盯网络食品谣言，严查造谣传谣账号，守护本地餐饮营商环境。广大市民也要理性上网，擦亮双眼，不信谣、不传谣，切勿被片面视频带偏认知。

食品安全没有旁观者，网络空间更不能任由谣言横行。肃清虚假食品测评乱象，筑牢食品安全防护网，方能守护好周口市井烟火，让市民吃得放心、吃得安心，让本土餐饮行业健康平稳发展。