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那些年的夏天
■刘金玉
《 周口日报 》( 2026年07月24日 第 6 版 )
昨天夜里一只蚊子在耳边飞来飞去,老公起来,插上一个电蚊香片,不一会儿蚊子就消停了。闭上眼睛,迷迷糊糊,想起小时候的夏天。
那时候家里没有空调,只有一个风扇,还是台式的,带几个彩色的小灯,一圈一圈地转。为了凉快一些,床上会铺竹席,枕头是用竹子切割的小方块拼成的“麻将枕”,睡一觉起来,脸上都是方块印。蚊子特别多,家家户户都会用竹棍在床上撑一个白色的蚊帐,枕头边放一瓶风油精。
放暑假,妈妈会带我们回农村老家。院子里有一口压水井,早上压一大盆水,经过一天高温暴晒,水热乎乎的。吃完晚饭,妈妈让我跳进大盆洗澡,瞬间就凉爽了。前半夜暑气未消,屋里闷热,妈妈让哥哥把竹床抬出来,放在桐树底下。我和奶奶躺在竹床上,奶奶拿一把大蒲扇,一下一下,缓缓地给我扇风。风柔柔的,我不知不觉就睡着了。哥哥不愿意睡床,把架子车后轱辘一卸,前轱辘一支,坡度刚刚好,凉席折叠起来往架子车上一垫,一个完美的床就组装好了。睡前他站在水井旁,舀一瓢水,从头往脚浇下来就算是洗澡了。有时候半夜热得很了,他会再浇一瓢水降温。没有空调的三伏天,家家都想尽办法降温祛暑。
在吃的方面,河南人的夏天离不开捞面条。捞面条的面必须是手擀的。妈妈每次擀面条,脖子上都会搭一条毛巾,擀几下就得擦擦汗。面条下好,必须用井水过一下,这样会更筋道。夏天,菜园里的蔬菜大丰收,青椒、豆角、番茄、黄瓜因为高产成为餐桌上的常客。配捞面条的臊子,家庭条件好的是番茄鸡蛋,更多的时候是青椒豆角、青椒茄子。现在常吃的青椒肉丝臊子,那时候一个夏天也吃不上一回。河南人都知道,捞面条的灵魂是蒜汁。掐几片藿香放在石臼里,跟蒜一块儿捣成泥,再滴上自家磨的香油。家里的壮劳力一碗面条配两勺蒜泥,连臊子都不用浇。讲究的家庭主妇会准备一些配菜,把黄瓜切成细细的丝,或者烫几根青菜,再捏上一撮芝麻盐,口感更加丰富。河南人讲究原汤化原食,吃了干的,喝点面条汤润一润,省得另做汤了。捞面条因其凉爽的口感,在河南一直稳坐夏季家庭主食的第一把交椅。尤其是家里的男劳力,干了一上午重活,又热又饿,两碗捞面条下肚,马上恢复元气。跟现在女生心情不好的时候吃蛋糕、喝奶茶一样,捞面条在一个扛起家庭重担的男人心里,也有着治愈的力量。
盛夏时节,捞面条治愈了男人,而池塘则是男孩们的乐园。整个夏天,你想找家里的臭小子,那就得去塘里、坑里、河里,他一准儿在那里扎猛子、抓泥鳅、摸河蚌。毒日头底下,知了一声一声不停地叫,柳树的枝条无精打采垂在水面上。大胆的孩子爬上粗壮的树枝,从上往下蹦,溅起大片水花。家长不喊,小孩是不会上岸的。喊得着急的家长拿着柳树枝子站在岸上,孩子一上来,就对着他“噗噗嗒嗒”滴水的屁股一顿猛抽。一个夏天过去,孩子们的皮肤都会变成油亮亮的古铜色。暑假作业写得如何不知道,水性都长进不少。
对于孩子们来说,夏天再没有比吃上一根冰棍更开心的事了。过去的雪糕品种很少,常见的就一两种,绿豆雪糕算是高档的。卖冰棍的人骑着二八大杠,后座上绑一个白色箱子,箱子里装着码得整整齐齐的冰棍。他走街串巷,扯着嗓子吆喝:“雪糕雪糕,凉甜解渴!”当时县里的雪糕厂就一家,是热电厂的副业,我爸负责雪糕厂的生产运营。在外面玩热了,我就带着小伙伴钻到冷冻车间,帮工人们干活。一进车间,零下十几摄氏度,冷得直打哆嗦。冰棍生产工序简单。我爸把料配好,工人把料倒进铸铁的四方模具里,我们小孩往模具里放小木棍,然后由工人把模具推到冷冻池里。冰棍一凝固,再把模具捞上来磕出冰棍,孩子们负责用一个印着“电厂雪糕”的棉纸包装。当然,我们的福利就是可以尽情享用生产出的“残次品”。
往事像电影画面一帧帧滑过。高科技让现在的夏天有了更高的舒适度,但随着年龄的增长,人们心中反而生出一种叫“怀旧”的情愫,怀念五彩灯风扇吹过的夏天,怀念月亮底下睡竹床的夏天,怀念瓜田里摘西瓜的夏天,怀念儿时能吃上绿豆雪糕的夏天……